餐饮职业一般是有两种形式，一种便是夫妻店低本钱形式，别的一种便是资本运作大投入规划化运营，比方一个100人左右的火锅店中餐厅就归于资本运作了。

  两种形式各有各的优势，要害你采纳哪一种方法运营取决于你本身的实力，假如你经济实力小就只能是夫妻店形式，夫妻店形式运营餐饮现在是运转最好的形式，赔本是不会赔本的，顶多便是辛苦一点。一天十几个小时一年360天不歇息，这个辛苦程度是一切职业里边最辛苦的，当然最大的缺陷在于挣大钱很困难，夫妻店服务才能招待才能都是有限的，餐饮职业很实际的，多大规划就挣多少钱，一般的夫妻店一年好的二三十万，欠好的一年也就挣个几万块钱，夫妻店一年想挣100万是痴人说梦不实际的。

  资本运作形式当然就很简略了，你有钱投个300万运营一个餐厅，招聘各种专业职工来帮你打工，这其实便是一个正规企业了，资本运作的形式老板很轻松，什么事都有人帮你干，当然有很大的或许性便是你能赚大钱，一年生意好的时分真的很挣钱，餐饮职业赚了钱的都是资本运作规划大了。

  资本运作最大的费事便是危险极高，由于餐饮职业太多不确定，今天有或许100个人来吃饭，也有必定的或许10个人来吃饭，可是你本钱又是固定的，那危险就出来了，或许三个月就会亏许多钱，这个钱亏了是就没有了，股票亏了今后或许会涨回来，房子跌了今后会涨回来，发给他人的薪酬交给他人的房租不或许回来，许多店开了三个月就关闭，发现不对头就得撤退了，长期坚持下去后果不堪设想。

  餐饮职业创业最费事的是哪一种人呢？便是两种形式都不沾边的人，既不是亲力亲为的夫妻店形式，自己什么也不会，自己钱不多还要做老板，这种餐饮店是最费事，关闭最多的便是这种两不靠，既不是自己做的夫妻店又不是财大气粗的大老板出资，许多人就拿自己的积储加上亲属的积储，东拼西凑借个100万来搞的，这个危险是最大的，真的有几千万搞个餐饮店安全多了。

  要搞理解自己是谁很重要，自己没钱可是手工还能够，那你能够创业，自己没手工可是你有钱也能够创业，餐饮职业打工部队是十分专业和成熟的，你不必操心给钱就行。假如没钱又没技能不要在这个职业混，没希望的。